｢馬刺し｣は熊本の代表的な特産品であり、長年愛され続けている郷土食です。
馬肉は高タンパク・低脂質で、鉄分が豊富なのが特徴です。
健康が気になる方や、体づくりにもオススメです。
寛政元年(1789年)創業の馬肉専門店が厳選した、上質な馬肉を味わってみてはいかがですか？
氷水解凍がおすすめ！
真空パックの馬刺しを、氷水を入れた大きめの容器（ボウルなど）に入れ冷蔵庫の中で解凍します。
完全に解凍するより、半解凍のほうがスライスしやすいです。
このひと手間で、美味しさが段違い！
